Ville impériale libre depuis 1293, son donjon en ruine au-dessus des toits et son pont fortifié sur la Weiss.
Kaysersberg tient dans un fond de vallée, entre la Weiss et les coteaux de vigne. La ville reçoit le statut de ville impériale libre le 18 mars 1293 et elle a gardé la trame de cette époque : une rue principale bordée de maisons à colombages, un pont fortifié attesté depuis 1514, une église du XIIIᵉ siècle et, au-dessus des toits, le donjon rond du Schlossberg. Rien de tout cela ne se visite avec un billet : le bourg et les ruines sont en accès libre, à pied, à n'importe quelle heure. Depuis 2016, la commune s'appelle Kaysersberg Vignoble, après la fusion avec Kientzheim et Sigolsheim.
Le château est mentionné en 1227, quand l'empereur Frédéric II fait acheter la colline qui commande le passage entre la Lorraine et l'Alsace. Sa construction est attribuée au bailli impérial Albin Woelfelin, et l'analyse des bois d'échafaudage date la courtine de 1266-1268. La ville grandit ensuite derrière une double enceinte élevée entre 1424 et 1432. La guerre de Trente Ans met fin à tout cela : les Suédois ruinent le château en 1632 et il n'est plus habitable à la fin du conflit. Vers 1800, de nouveaux propriétaires abattent les logis pour planter de la vigne, ne laissant debout que le donjon et les murs. Les ruines sont classées monument historique dès le 1er octobre 1841. Albert Schweitzer naît au numéro 124 de la rue principale le 14 janvier 1875 ; la maison abrite aujourd'hui un musée. En 2017, Kaysersberg est élue Village préféré des Français.
Ce qu'il ne faut surtout pas manquer pendant la visite.
Une tour ronde de 22 m de haut et 11,40 m de diamètre, l'une des plus anciennes d'Alsace, avec des murs de plus de 4 m d'épaisseur. 122 marches mènent au sommet, d'où l'on voit le bourg, l'entrée de la vallée et, par temps clair, la Forêt-Noire.
Attesté comme tel depuis 1514, percé de meurtrières, il porte en son milieu un petit édicule de grès rose qui abrite un oratoire. On le traverse pour passer d'une rive à l'autre du bourg.
Construite à partir du XIIIᵉ siècle, coiffée d'un clocher à dôme de cuivre visible de partout. Le retable du chœur a été réalisé en 1518 par Jean Bongart.
Daté de 1604, avec son plafond à caissons et ses portes de bois ouvragées. Il donne sur la rue du Général-de-Gaulle, l'axe où tout se passe.
Albert Schweitzer est né au numéro 124 de cette même rue, le 14 janvier 1875. Le musée retrace le parcours du théologien, organiste et médecin, prix Nobel de la paix. C'est le seul lieu payant du village.
Les sentiers qui montent au château traversent les parcelles, et c'est de là que la vue sur les toits est la meilleure. Deux escaliers et un chemin de vigne partent de la vieille ville.
Le lieu sous différents angles, pour préparer la visite.
Notre gîte pour 9 personnes et notre roulotte pour deux vous attendent à 5 minutes, en pleine nature.
Le Gîte
Grand et chaleureux, parfait pour les familles et les groupes d'amis qui veulent une base confortable pour explorer la région.
Jusqu'à 9 personnes
La Roulotte
Une parenthèse à deux, posée dans les prés. Lit en alcôve, kitchenette, vue sur les Vosges depuis le lit.
2 adultes (+1 enfant)